Nutricion Tetramestral Juarez

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Aplicar Los Conceptos Básicos Sobre La Estructura, Funcionamiento, Constantes, Bioquímicas, Organismo Y Expresión Molecular Y Biológica Del Humano En Las Diferentes Etapas Del Ciclo De La Vida.

Realizar Análisis Físico-Químico Y Sensorial E Identificar Las Toxinas Y Agentes Patógenos Presentes De Manera Natural O Adquirida Como Base Para Elaborar Un Programa De Control De Calidad Alimentaria En Diversas Áreas Del Campo Profesional Del Licenciado En Nutrición.

La orientación pedagógica que prima en la institución está sustentada en un enfoque humanista y constructivista, atendiendo principalmente a la consideración social que debe tener la educación escolar.

Teniendo como principio que la calidad académica sustenta la orientación hacia la excelencia y conscientes de que la Universidad Autónoma de Durango, es una institución comprometida en formar profesionales con un enfoque integral y por consiguiente, responsable de la transmisión de los conocimientos científicos, técnicos y sociales, con orientación pedagógica basada en el desarrollo de competencias, que le permita a nuestros egresados desarrollar con éxito su profesión, así como relacionarse con el mundo circundante en su futuro quehacer profesional.

De acuerdo a lo anterior, aspiramos a ser una casa de estudios de excelencia y libertad académica, así como, un centro de investigación de calidad, que forme hombres y mujeres capaces de actuar de manera informada, racional, responsable, critica y comprometida con la creación, dirección y orientación de opinión pública, instituciones y obras; así como, profesionales con la capacidad de innovar y difundir conocimientos de alto nivel ético, científico y profesional.

Primer Tetramestre

Anatomía

Fisiología I

Bioquímica I

Nutrición I

Bioestadística

Informática I

Segundo Tetramestre

Fisiología II

Bioquímica II

Nutrición II

Nutrición en Salud Pública

Metodología de la Investigación

Informática II

Tercer Tetramestre

Epidemiología

Fisiopatología I

Dietética

Microbiología

Hábitos Alimentarios Nacionales e Internacionales

Cuarto Tetramestre

Fisiopatología II

Métodos de Evaluación del Estado Nutricional

Bromatología I

Selección de los Alimentos

Higiene de los Alimentos

Sociología

Quinto Tetramestre

Informática Aplicada a la Mercadotecnia

Administración de Recursos Humanos

Mercadotecnia de Servicios

Mercadotecnia Internacional

Inglés III

Sexto Tetramestre

Dietoterapia I

Nutrición Clínica I

Bromatología II

Sistema de Producción de Alimentos

Administración Básica

Fundamentos Pedagógicos y Didácticos

Séptimo Tetramestre

Psicopatología de la Nutrición

Laboratorio de Dietoterapia

Tecnología de los Alimentos II

Administración en Servicios de Alimentación

Inglés II

Octavo Tetramestre

Seminario de Nutrición

Nutrición del Deporte

Legislación y Política Alimentaria

Mercadotecnia y Comercialización

Seminario de Trabajo de Investigación I

Inglés III

Noveno Tetramestre

Bioética

Metodología para el Diseño de Programas

Administración de Recursos Humanos en Nutrición

Programas de Nutrición

Seminario de Trabajo de Investigación II

Manejo de Software en Nutrición

Décimo Tetramestre

Práctica en Hospitales

Prácticas de Nutrición en Salud Pública

Prácticas de Orientación Nutricional en Instituciones Educativas.

Práctica en Comedores Industriales

Es un profesional capaz de evaluar el estado nutricio de la población a nivel colectivo e individual, administrar programas de alimentación, nutrición y educación, realizar investigación en estas áreas, e integrarse a equipos multidisciplinarios, para incidir significativamente en la situación alimentaria nutricia, mediante acciones de prevención, promoción y atención.

El egresado de la Licenciatura en Nutrición estará capacitado para definir y evaluar los procesos bioquímicos y fisiológicos relacionados con el proceso de la nutrición humana, identifica y analiza el proceso salud- enfermedad y su interrelación y efectos en el estado nutricio individual y colectivo.

Identifica e interpreta los indicadores clínicos, bioquímicos, antropométricos y alimentarios, para realizar el diagnóstico del estado nutricio, determinando y aplicando las medidas profilácticas y correctivas necesarias. Participa en acciones de promoción de la salud, apoya a las terapias médico-nutricionales específicas, de acuerdo a patologías con el fin de mejorar las condiciones de salud-enfermedad del paciente, y lograr su recuperación y/o limitar los daños al estado nutricio.

Así mismo desarrolla acciones enfocadas a la rehabilitación en padecimientos carenciales que tienen su origen en deficiencias alimentarias, en los ámbitos local, regional o nacional, en las diferentes áreas del Sector Salud. Planea y diseña regímenes alimentarios acordes a las necesidades fisiológicas y/o patológicas de individuos o grupos, tomando en cuenta los factores antropométricos, culturales y socioeconómicos de los mismos.

Administra adecuadamente los servicios de alimentación a nivel empresarial y en instituciones de salud, guarderías infantiles, instituciones educativas, instituciones geriátricas, etc., públicas y privadas, con estándares de calidad higiénica, sensorial y nutrimental y optimiza los recursos asignados en beneficio de la empresa o instituciones donde se desempeñe como profesional de la nutrición.

Evalua los aspectos económicos, sociales, culturales, productivos y políticos del país o región, que determinan la disponibilidad y consumo de los alimentos, para diseñar y aplicar programas tendientes a incidir en la mejora del estado nutricio de la población.